櫻花季的美食💓
2019-04-10    by Maggie.C

☺️雖然未有時間去睇真櫻花
但今年係我出席得最多同櫻花相關活動嘅一年🌸
被櫻花🌸包圍的感覺真幸福🥰
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尋日同閨蜜去左Uptop Bistro享用呢個春の桜🌸Blooming Sakura Afternoon Tea🌸
之前已經獲邀試食過佢地嘅摩天輪🎡Tea set
今次又可以試埋呢個櫻花系列🥰開心
謝謝餐廳邀請💓
之前同朋友講開🙈呢個個樣好似唔夠摩天輪咁Fantasy
但原來真樣靚過上鏡😆
一上菜果下都係會令人少女心爆發
影相都影左參唔多半個鐘😂
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除左樣靚之外,其實最欣賞呢個Tea set有鹹食🤤
唔太好甜品嘅我,主攻鹹食👍🏻
採用嘅食材好多都係日本餐常用嘅😍同櫻花主題好襯
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❀✿❀✿❀先介紹下鹹食❀✿❀✿❀
🔸鰻魚玉子燒(❤️我同閨蜜最愛❤️):
一直都唔太鍾意食甜嘅玉子燒🙈覺得蛋要係鹹食先好食,今次上呢款玉子燒唔係完全鹹,係帶有少少鮮甜魚味嘅(有啲似落左鰹魚汁)加上呢個玉子燒唔會過熟令個蛋老曬,而係中間仲有少少滑溜感同未完全凝固嘅蛋漿🤤同鰻魚嘅質感接近,令呢道小食嘅味道昇華🆙
🔸櫻花蝦蟹肉沙律配綠茶蛋卷:
呢個迷你手捲係有塊紫菜同綠茶味嘅蛋皮包住,入面有蟹柳沙律同櫻花蝦👍🏻味道幾夾
🔸櫻花蝦蟹肉餅:
係圓圓地放雞翼隔離果件(其實原本有兩件,但影相果陣拎住,聞到好香所以我忍唔住食左😂)本身都驚住影相影咁耐會唔脆,但影到第15分鐘左右,我忍唔住食左佢,雖然已經凍左,但都仲係脆架😍而且櫻花蝦本身都夠鹹香惹味,唔需要額外複雜調味👍🏻
🔸黑芝麻吞拿魚配中華沙律、三文魚子:
吞拿魚本身唔算係太濃味同油脂冇三文魚咁高含量,所以平時食刺身我好少會食,好多時西餐嘅煮法會用Cajun粉去圍邊跟住燒🔥呢啲重口味嘅就啱曬我,今次呢個小食教係用類似原理,用左中華沙律同三文魚子呢類相對濃味嘅食材去配搭吞拿魚😆帶出左個鮮甜味之餘仲唔會好似Cajun粉味咁濃烈,唔會完全蓋過吞拿魚個原味👍🏻
🔸手羽先唐揚:
呢個同平時放題食開嘅芝麻雞翼一樣,炸得夠脆基本上一定好食😆
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❀✿❀✿❀再介紹下甜食❀✿❀✿❀
🔹荔枝櫻花慕絲杯:
呢個令我幾surprise😳閨蜜試完之後問我係咩味,話幾好食唔會太甜,我一試之下食到好香嘅荔枝味,而底下嘅類似啫喱嘅係有微微櫻花味🌸我果杯仲有櫻花喺入面😳味道係上而下濃至淡,所以食嘅時候建議三層一齊食,唔好逐層分開食呀
🔹北海道紅豆芝士蛋糕:
呢個芝士蛋糕都幾香奶味,反而紅豆味唔算好出,個賣相都唔錯,所以我都專登拎佢出黎放上櫻花碟影下相📸先食
🔹日式黃豆蕨餅:
呢個我食左兩啖都食唔出係咩😳忍唔住問下人呢個究竟係咩黎,原來係叫蕨餅🙈第一次食覺得個質感好新奇😳又唔算係好似糯米糍咁煙韌,但又唔係好實嘅口感,我就唔太好喇~
🔹日式草餅、法式馬卡龍:
呢兩款我冇食,因為太飽😂但個樣望落都幾靚,閨蜜話偏甜,我就應該唔會鍾意
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🍽Uptop Bistro and Bar
📍尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
🕰星期一至日12:00nn-2:30pm,6:00pm-10:30pm
☎️2117 3526(記得打去預約啊)
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